Шоколад клубничный Callebaut Strawberry

Callebaut Strawberry — клубничный цветной шоколад премиум-класса. Это восхитительное творение бельгийских мастеров, изготовленное на основе культового белого шоколада. Он обладает потрясающим, идеально сбалансированным вкусом, в котором нежная сливочная сладость натурального молока гармонично сочетается с освежающей ягодной кислинкой и сочным ароматом спелой садовой клубники. Благодаря жизнерадостному розовому оттенку и стандартной универсальной текучести, этот шоколад является великолепным инструментом для расстановки ярких цветовых акцентов и привнесения фруктовой свежести в любые авторские кондитерские шедевры.

Варианты использования:
• ароматизация и окрашивание воздушных кремов, муссов, ягодных ганашей и начинок;
• отливка оригинальных цветных плиток, фигурных конфет и создание объёмного декора;
• глазирование тортов, пирожных, кейк-попсов и создание ярких глянцевых подтёков;
• моделирование полых шоколадных фигур и создание праздничных украшений для десертов.

Почему это золотой стандарт кондитерского мастерства:
• стандартная текучесть делает массу послушным инструментом для решения широкого спектра задач;
• каллеты тают невероятно мягко и равномерно, превращаясь в безупречно гладкую эмульсию;
• процесс темперирования полностью аналогичен белому шоколаду и гарантирует стойкий блеск.

Позвольте себе творить без ограничений с эталонным вкусом Callebaut!